在 “一带一路” 倡议持续深化的背景下，巴基斯坦食品加工业正经历前所未有的增长机遇。作为食品加工核心设备的杀菌釜，其市场需求随产业升级呈现结构性变化。本文将从市场现状、竞争格局、增长动力等维度，为中国设备供应商勾勒清晰的市场图景。

一、市场动态信息

（一）产业分布特征

巴基斯坦 449 家注册食品加工企业中，62% 聚集在旁遮普省，形成以拉合尔、费萨拉巴德为核心的食品加工走廊；信德省凭借卡拉奇港优势，承载全国 60% 的设备进口。2024 年冷冻即食食品市场以 18% 的增速领跑，推动杀菌设备需求从传统罐头领域向速冻食品、宠物食品等多元场景延伸。

（二）市场发展推动设备升级需求

大型企业如巴基斯坦饮料巨头 Shezan International，早已引入德国全自动杀菌线，实现单批次 5 吨以上产能的精准温控；而占比 70% 的中小企业仍依赖中国进口的拼装设备或本地组装的小容量杀菌釜（单批次 300-400 罐），这类设备普遍缺乏自动化冷却系统，能耗比欧洲设备高 30%。值得关注的是，受疫情后出口扩张驱动，2024-2025 年四月食品出口额达 23.6 亿美元（同比上涨21.7%），市场的扩张加速推动生产力发展，迫使大量中小企业加速设备迭代升级。

（境外同事实地走访企业记录）

二、竞争格局

（一）欧洲品牌：高端市场的规则制定者

德国 Messele、法国 Stephan 等品牌占据出口型企业 80% 的采购订单，其设备虽价格高达50-100万美元/台，但凭借欧盟 CE 认证、Halal 生产流程合规性及长达 30 年的使用寿命，成为出口至中东、欧盟市场的 “准入门槛”。典型案例：K&N Foods 的鸡肉罐头生产线全部采用德国设备，以满足欧盟严苛的食品接触材料安全标准。

（二）中国品牌：性价比优势与认知突围战

中国设备以 1.3-6.6 万美元 / 台的价格覆盖 70% 的中小企业市场，主要集中在山东、江苏产区。但本土市场存在 “低价 = 低质” 的刻板印象 —— 某巴基斯坦经销商反馈，部分中国设备因未做海水防腐处理，在卡拉奇高温高湿环境中使用寿命仅 5 年，远低于宣称的 10 年。

（三）本土组装：技术断层下的过渡选择

以 Saleem & Sons 为代表的本土企业，通过进口中国加热系统、韩国控制系统进行组装，推出 80-150 万卢比（约 2700-5000 美元）的入门级产品，主打年产量 500 吨以下的小作坊市场。但这类设备普遍缺失 CIP 清洗、压力动态平衡等功能，仅能满足最基础的杀菌需求。

（巴基斯坦本土设备加工生产实况）

三、市场增长动力来源

（一）消费升级催生设备迭代潮

随着巴基斯坦城市化率以 2% 年增速提升至36%，双职工家庭占比达45%，即食咖喱、灭菌乳等便捷食品需求爆发。UNIDO 数据显示，2023 年巴基斯坦人均罐头消费量 1.2 公斤，较 2019 年增长 40%，推动杀菌釜市场以12% 的年复合增长率扩容。

（二）出口红利打开高端设备需求

“欧盟 GSP + 政策”使巴基斯坦食品出口享受零关税，2024 年上半年对欧盟食品出口额激增 35%。但出口企业面临严峻挑战：某番茄酱生产商因杀菌设备未通过 BRC 认证，被英国超市拒单。这种状况直接催生高端设备采购潮 ——预计2025 年符合国际认证标准的杀菌釜需求将增长25%。

（三）政策东风助力产业升级

巴基斯坦政府将食品加工列为重点发展产业，推出设备进口关税减免政策（2%-5%），并通过 UNIDO 获得 1.2 亿美元专项贷款，用于肉类加工企业设备升级。仅开伯尔 – 普赫图赫瓦省，2023 年杀菌釜装机量同比增长35%，主要受益于政府对清真肉类出口的政策扶持。

（境外商店罐头品类调研记录）